141021_Catalogus_Verzameling productfolders_A4_spreads_HR_zo

78-79 / 120

GEZOUTEN & GEROOKT
HAMMEN
ART 809 - ART 836
ART 810 - ART 811
ART 809 TIPO PARMA HAM
ART 836 TIPO PARMAHAM GESNEDEN
ART 8360 PARMAHESP IN JULIENNE
ART 8091 PARMAHAM MET KROON
ART 8092 PARMAHAM IN BLOKVORM
ART 855 GANDAHAM
ART 8550 GANDAHAM GESNEDEN
ART 810 COBOURG
ART 811 COBOURG GESNEDEN
ART 853 VLAAMSE WOUDHAM
ART 8530 VLAAMSE WOUDHAM GESNEDEN
ART 8532 ZWARTE WOUDHAM
ART 85320 ZWARTE WOUDHAM GESNEDEN
ART 85501 GANDAHAM REEPJES
ART 8601 PATA NEGRA MET BEEN
RUND
ART 858
ART 858 GEROOKTE FILET D’ANVERS
ART 8580 GEROOKTE FILET D’ANVERS GESNEDEN
ART 8584 PASTRAMI GEROOKT
ART 85840 PASTRAMI GESNEDEN
ART 869 GEROOKTE RUNDSTONG
EEND
ART 843 GEROOKTE EENDEBORSTFILET
ART 8430 GEROOKTE EENDEBORST GESNEDEN
KIP
ART 8393 GEROOKTE KIPPENFILET
KALKOEN
ART 85433 AMBACHTELIJK GEROOKTE KALKOENFILET
LAM
ART 863 GEROOKTE LAMSBOUT
PAARD
ART 859 GEROOKTE PAARDEFILET
ART 8590 GEROOKTE PAARDEFILET GESNEDEN
SPEK
ART 813 - ART 833
ART 813 GEROOKT SPEK
ART 8130 GEROOKT SPEK GESNEDEN
ART 833 GEROOKTE SPEKREEPJES
ART 812 GEZOUTEN SPEK
ART 8120 GEZOUTEN SPEK GESNEDEN
ART 8331 GEZOUTEN SPEKBLOKJES
ART 8121 PANCHETTA
ART 81210 PANCHETTA GESNEDEN
ART 853 - ART 8530
BACON
ART 814 GEROOKTE BACON
ART 8140 GEROOKTE BACON GESNEDEN
ART 8141 GEROOKTE BACON DIEET
ART 8143 FILET DE SAX
ART 81430 FILET DE SAX GESNEDEN
ART 814310 FILET DE SAX DIEET GESNEDEN
ART 8154 FILET DE YORK
ART 81540 FILET DE YORK GESNEDEN
ART 8122 COPPA
ART 814 - ART 8140
ART 85840
Wist je dat...
Zouten, roken en drogen van vlees een eeuwenoude
techniek is om vlees lang te bewaren.
Bevolkingsgroepen die dicht bij de kust woonden hadden
geluk of waren slim genoeg om te ontdekken dat zij zout
konden produceren door zeewater te laten verdampen.
Dit zout verzamelden ze om niet alleen hun eten meer
smaak te geven maar ook om de houdbaarheid te
verlengen. Toen ze dit ontdekten begonnen mensen hun
vis en vlees in zout in te pakken.
Door het te laten drogen en het te bewaren in een
pekeloplossing konden ze het veilig bewaren zodat ze
het weken of zelfs maanden later konden opeten.
Iets wat voor ontdekkingsreizigers dus aardig
meegenomen was! Deze eeuwenoude traditie is ook
de reden waarom het ambachtelijk karakter nog altijd
gekoppeld wordt aan deze producten.
ART 821 - ART 81210
79 78 MEER BESTELINFORMATIE - SURF NAAR MEER BESTELINFORMATIE - SURF NAAR
VLEESWAREN ° GEZOUTEN & GEROOKT VLEESWAREN ° GEZOUTEN & GEROOKT